木耳本身并不含有毒素，但如果在泡发或烹饪过程中处理不当，可能会产生有害物质。为了确保木耳安全无毒，你可以按照以下步骤进行：
1. 选用新鲜优质的木耳：购买时选择颜色均匀、质地韧实、无异味的木耳。避免购买过期、变质或来源不明的木耳。
2. 正确泡发木耳：将木耳放入清水中浸泡，时间不宜过长，一般30分钟至1小时即可。泡发过程中，可以更换几次清水，以去除木耳表面的杂质和泥沙。同时，避免使用热水泡发，以免破坏木耳中的营养成分和产生有害物质。
3. 彻底清洗木耳：泡发好的木耳要用流动水反复冲洗，确保去除表面的污垢和农药残留。可以将木耳放在漏网中，用水冲洗至干净。
4. 烹饪时确保熟透：木耳在烹饪过程中要确保完全熟透，避免半生不熟的状态。可以将木耳与其他食材一起翻炒、炖煮或蒸煮，确保加热均匀且充分熟透。
总之，为了确保木耳安全无毒，你需要选用新鲜优质的木耳、正确泡发、彻底清洗并在烹饪时确保熟透。这样处理后的木耳不仅口感鲜美，而且营养丰富，可以放心食用。
