食品管理对食品厂的电子称有称量要求吗



该行业管理对电子称有称量要求。
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，某些食品中的食品添加剂的最大使用量仅为0.01g/kg，批产品使用的食品添加剂总量也是很微量的，如果不正确配备和使用计量器具，就有可能因称量失准而导致食品添加剂含量超标的风险。
如某乳制品生产企业配料间用于食品添加剂配料称量的电子计重秤，其铭牌标示： 制造日期20220815，执行标准GB/T 7722—2005，准确度等级3级，最大称量Max=3kg，最小称量Min-20g，检定分度值e=1g，实际分度值d=0.1g，日常生产中用于食品添加剂配料称量。