饭店的安全工作是多方面的，它不仅涉及到宾客和员工的人身及财物安全，还包括饭店内部的服务及经营活动秩序的维护。一个周全的安全计划是保障这些方面安全的重要手段。
首先，饭店护卫是安全工作的基础，包括对入口、电梯、客房走道、客房门锁与钥匙、旅客财物保管箱、客人伤病处理等方面的严格管理。
其次，员工安全同样重要，应包括劳动保护措施、员工个人财物的安全保障以及防范外来侵袭的措施。
此外，饭店财产安全也是安全计划的重要组成部分，包括防止员工和客人偷盗行为，以及防止外来人员的偷盗行为。这些措施的制定和执行需要考虑到员工的素质和道德水准，同时还需要有严格的奖惩措施。
饭店的消防管理也是安全计划中的重要一环，应包括消防安全告示、火灾警报、火灾发生时各部门应采取的行动、火灾疏散程序等内容。
除了以上内容，饭店还应该有紧急事故处理计划，包括处理客人死亡、客人违法、客人报失、自然灾害、停电事故以及防爆等情形。
综上所述，制定并执行一个全面的安全计划对于保障宾客和员工的人身及财物安全、维护饭店内部的秩序以及保护饭店的财产具有至关重要的作用。
