澳大利亚畜牧业以其大规模种植牧草和科学管理著称，人工草场总面积达到2580万公顷，其中70%的黑麦草籽与30%的红、白三叶草籽混合播种，这种组合能全年均衡产草，每半月即可轮牧一次，每公顷可养羊15至25只，显著高于植被条件较好的天然草场。
澳大利亚注重生态环境保护与可持续发展，草地建设和保护是畜牧业生存与发展的关键。政府对国有贫瘠草场以较低费用租赁给牧业生产者，避免掠夺式利用。通过科学围栏放牧、粮草轮作、禾本科和豆科牧草混播等措施，提高了草地生产能力和经济效益。
该国根据不同地区降水量，实行因地制宜的放牧制度，低降雨量地区实行低密度放养，高降雨量地区则建设人工草场种植高产作物。同时，澳大利亚重视天然草场的保护，采取遥感监测、科学轮牧、施肥和补播豆科草等措施，以保护草地资源。
家庭牧场正从中小型向大中型发展，目前年总产值在2万澳元以上的农场占绝大多数，94%以上的农场为家庭经营，农场兼营或兼业趋势日益明显。机械化生产是澳大利亚畜牧业的显著特征，每个家庭牧场均配备完善的农业机械，应用剪毛机械每天可剪200至300只羊的毛。
围栏放牧技术在澳大利亚得到广泛应用，通过围栏实现不同畜种的分群管理，使草地得到充分和永久的利用。澳大利亚在畜牧业的科研和技术推广方面投入巨大，培育出优质牛羊品种，并通过各类合作组织提供有效服务，帮助农民进行生产经营活动。
生物安全是澳大利亚畜牧业发展的另一重点，政府对引进的动物进行严格检疫，确保外来动物不携带疫病。高效养殖方式不仅提高了畜牧业的经济效益，还提升了市场竞争力。
教育、科研和推广紧密相连，澳大利亚的农业高等教育和农民培训由政府、综合大学、职业专科学校等完成，教学和科研经费主要来自政府拨款。国家研究机构与生产者签订合同，开展合作研究，其成果直接应用于实际生产，推动了畜牧业的发展。
