在打麻将时，吃牌规则是只能下家吃上家，即当玩家有连续的两张牌时，可以吃掉中间的一张牌，如玩家有4和5，可以吃掉3或6。碰牌则是玩家拥有两张相同的牌时，可以碰掉第三张相同的牌，不论这张牌是哪位玩家打出的。杠牌指的是玩家拥有四张相同的牌，可以自行摸牌或在其他玩家打出相同的牌后杠掉。胡牌则需要至少有一对子，其余的牌可以是顺子或碰子组合。
戏谷麻将馆提供台式十六张麻将游戏，界面简洁易用，具有线上对战的真实临场感，以及排行榜的刺激，吸引了大量玩家。在这里，玩家可以随时随地找到牌友，不再担心找不到搭子。
麻将牌共有四种花色，分别为万子、筒子、索子及字牌，每种花色的牌都有四张，共计一百四十四张。万子包括一万到九万，索子包括一条到九条，筒子包括一筒到九筒，字牌包括东、南、西、北、中、发、白七种，此外还有松兰竹菊及春夏秋冬八张花牌。
胡牌需要将手中的牌凑成五组顺子或刻子，加上一对将。顺子由三张连续的数字牌组成，如三万、四万、五万；刻子由三张相同的牌组成；将则是两张相同的牌，也叫眼牌。最先将手中的牌凑成五副顺子或刻子及一对将的玩家为优胜，其他玩家需根据胡牌者的牌型大小给予一定的奖励。
麻将游戏通常由四人进行，游戏开始时由一名玩家起庄，庄家可拿十七张牌，其他玩家只能拿十六张。庄家如果胡牌，可以继续连庄，否则由庄家的下家做庄。牌局通常在四位玩家轮流做过四次庄后结束。
在游戏过程中，当玩家手中的牌可以组成胡牌条件时，就可以进入听牌阶段。听牌后不能再换牌，如果能胡牌，还可以多加台数。
