老板这样安排，可能是为了提高工作效率。考虑到你的制冷厂规模不大，且设备自动化程度较高，所以安排一人一班制。我对氨制冷的一些工作流程有所了解，设备启动后，一般会自动进入控温程序，由高低压电磁阀自动调节，电磁阀由感温器控制，当温度降至零下20度左右时，系统会自动断电停车；当温度回升至18度左右时，系统又会自动接通电源，启动运行。
管理上的关键点包括库房温度的变化、冷却系统的同步、高压机组的运行电流、电压和温升情况，以及报警系统的监控。熟悉这些点对单人值班来说非常重要。报警系统尤其需要掌握，包括如何处理报警信号，以及在需要时如何寻求外部帮助。
另外，单人值班时，遇到复杂情况或紧急状况，可能需要迅速做出判断并采取行动。因此，除了对设备和系统的了解，还需要具备一定的应急处理能力，能够在出现问题时迅速找到解决办法。
如果你对这些关键点都了如指掌，并且能够熟练应对各种突发状况，那么一个人一班的工作其实是可以胜任的。
