白鹭的体型纤瘦，嘴和腿为黑色，脚趾呈黄色。繁殖期间，它们的羽毛纯白如雪，颈背有细长的饰羽，背部和胸部则覆盖着蓑状羽毛。虹膜呈现黄色，脸部裸露的皮肤则是黄绿色，繁殖期变为淡粉色。嘴和腿脚皆为黑色，脚趾为黄色。夏羽的成鸟在繁殖期时，枕部会长出两条狭长柔软的矛状羽，状如双辫，称为辫羽；肩部和胸部则生有蓑羽，到了冬季，蓑羽往往会全部脱落。
白鹭天生丽质，拥有修长的身体，细长的腿和脖子，以及细长的脚趾。它们全身披着洁白如雪的羽毛，天生丽质，令人赞叹。它们通常栖息于平地至低海拔的溪流、水田、鱼塭、沼泽、河口和沙洲地带，在冬季时部分会南迁。性群栖，以各式鱼虾为主食。觅食时，常将脚探入水中搅动，以惊吓鱼群，从而捕食。
在繁殖期，白鹭与黄头鹭、夜鹭集体筑巢于竹林、相思树及木麻黄等树上。繁殖巢中会发出呱呱的叫声，但在其他时候则保持安静。白鹭成大群营巢，但因为没有防御能力，它们曾因人类的滥捕而濒于绝灭。后来，人们采取了严格的保护措施，使得白鹭的数量有所增加。
白鹭栖息于沼泽地、湖泊、潮湿的森林和其他湿地环境，在乔木或灌木上，或在地面筑起凌乱的大巢。它们成群结队，熙熙攘攘。白鹭依山傍水，眼中有湖，湖中有影，它们翩翩起舞，与湖光山色融为一体，展现出一幅美丽的画卷。
依托得天独厚的景色，白鹭依山傍水，眼中有湖，湖中有影，白鹭翩翩起舞，湖面曲径通幽，融茂林、青山、绿水、湖光于一体，展现出一幅美丽的生态画卷。白鹭的数量因人类的滥捕而减少，但得益于人们的保护措施，它们的数量又有所增加。
