厨房里的公用烟道怎样才能防止倒烟？

在厨房设计中，烟道止逆阀是防止倒烟的有效措施。烟道可分为两种类型，即主烟道和副烟道。主烟道是整栋楼厨房共用的，通常设计为上下垂直，管道直径较大，负责将所有住宅厨房的油烟排出。相比之下，副烟道是每家每户单独设立的，设计为横向，管口直径较小，可以视为主烟道的分支，连接厨房与主烟道。这种设计有助于确保厨房油烟能够顺利排出，防止油烟乱窜。

值得注意的是，《民用建筑设计通则》规定，烟道应伸出屋面至少0.6米。然而，不同地区对此规定的执行情况存在差异。一些地方的烟道设计单一，容易引发油烟倒灌和串味问题。此外，一些楼盘为了增加厨房面积，减少了竖向烟道的横截面积，并未安装机械排烟装置，导致排烟系统流量受限，排烟不畅。排烟管道在穿过建筑梁时，会因管道通风截面积减小，导致截面上阻力增加，进而影响气流畅通。

另外，排烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时，可能因排烟管道中的一段低于整体排烟管道平面，导致油水混合物在使用一段时间后积聚。这不仅会降低排烟效率，还可能影响厨房的通风和卫生状况。因此，在设计和安装排烟系统时，必须充分考虑这些因素，确保排烟系统的正常运行和良好的使用体验。