下厨房的回答指出，对于烘焙新手而言，饼干确实更容易上手，例如君之的蔓越莓饼干（可以换成芒果，但不要是杏干和葡萄干，其他的没试过），以及玛格丽特小饼干，这些都不需要复杂的打发和整形步骤。
在尝试蛋糕时，可以先从马芬蛋糕开始，这个蛋糕也不需要打发，只需注意搅拌手法即可。或者尝试无水蜂蜜蛋糕，这种蛋糕需要全蛋打发，加一点面粉，有打蛋器的话打够程度基本不容易消泡，不用分蛋什么的。记得在模具上刷油，否则很难脱模。
至于面包的选择，需要根据烤箱的大小来决定。如果烤箱有热风循环且温度准确，可以从小面包开始尝试，如果没有的话，可以尝试做土司，推荐大旺老师的港式土司，这时你需要一个面包机或厨师机，手揉的话对于新手来说实在太恼火了，一般面包机要揉40分钟到50分钟，夏天天气热，打开盖子揉，厨师机的话因为价格问题买不起，注意一下发酵，上色满意及时盖锡纸。
除了上述提到的烘焙项目，蛋挞也相对简单，前提是你得买好挞壳，如果没有挞壳的话，就尝试做曲奇壳，不过葡式的皮夏天还是不要试了。个人觉得泡芙也还好，中式酥皮点心也还不错。
最关键的是要严格按照菜谱的要求来做，不要随意替换或增减材料，也不要逃懒改变步骤，该等的时间一定要等够，这样更容易成功。
