面团冰箱放一夜变黑了

来源：懂视网责编：小OO 时间：2024-12-02 22:18:21

1、微生物繁殖：揉好的面团刷上一层油，立即放到塑料袋中密封，放入冰箱或者冷冻隔绝空气。2、面团发酵过度：面团在冰箱中发酵过度，选择做一些带有风味的面食。3、面粉中的麸质氧化：在和面的过程中，保持清洁，避免面团被污染。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、微生物繁殖：揉好的面团刷上一层油，立即放到塑料袋中密封，放入冰箱或者冷冻隔绝空气。2、面团发酵过度：面团在冰箱中发酵过度，选择做一些带有风味的面食。3、面粉中的麸质氧化：在和面的过程中，保持清洁，避免面团被污染。

该情况原因包括微生物繁殖、面团发酵过度、面粉中的麸质氧化。
1、微生物繁殖：揉好的面团刷上一层油，立即放到塑料袋中密封，放入冰箱或者冷冻隔绝空气。
2、面团发酵过度：面团在冰箱中发酵过度，选择做一些带有风味的面食。
3、面粉中的麸质氧化：在和面的过程中，保持清洁，避免面团被污染。

1、微生物繁殖：揉好的面团刷上一层油，立即放到塑料袋中密封，放入冰箱或者冷冻隔绝空气。2、面团发酵过度：面团在冰箱中发酵过度，选择做一些带有风味的面食。3、面粉中的麸质氧化：在和面的过程中，保持清洁，避免面团被污染。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式