DHA有什么作用，含DHA最高的是什么？



DHA，全名二十二碳六烯酸，是大脑不可或缺的营养成分之一，属于高度不饱和脂肪酸。除了能够有效阻止胆固醇在血管壁上的沉积，预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生，DHA更对大脑细胞的健康起着关键作用。它占人脑脂肪的10%，对于脑神经的传导和突触的发育具有促进作用。

人体需要维持各种组织的正常功能，必须确保摄入足够的各种脂肪酸。如果缺乏脂肪酸，可能会引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，不仅有助于增强记忆力和思维能力，还能提高智力水平。研究发现，体内DHA含量较高的人，其心理承受力更强，智力发育指数也较高。

日常饮食中，可以通过摄取肥肉、蛋黄、鱼类、大豆、木耳、香蕉以及牛奶等食物来补充DHA。这些食物不仅富含DHA，还含有其他对健康有益的营养成分，有助于保持大脑健康。

综上所述，DHA对于大脑健康至关重要。无论是为了预防心血管疾病，还是为了促进大脑发育和智力提升，DHA都是不可或缺的营养成分。在日常饮食中合理补充DHA，对于维持身体健康具有重要意义。