自学调酒的基础知识调酒自学



1、基本原料 最基本的家庭酒吧可以是一个收集两三种你和你的家人或朋友所喜欢的调液和烈酒的小酒橱。2、基洒 以下是作为一个初级酒吧的最基本配置：  波旁威士忌 加拿大威士忌 白兰地   杜松子酒 淡色朗姆酒   白龙舌兰酒   伏特加勾兑苏格兰威士忌 利口酒 即使是最小的酒吧也应该配备一些小瓶装的最流行的利白酒。其中包括：   淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒   意大利苦杏酒 卡路华（Kahlua）   苏格兰威士忌利口酒 本尼迪特甜酒   君度橘味白酒 金万利（GrandMarnier） 葡萄酒和啤酒3、对于一个初酒吧来说至少应具备下列品种： 干苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 红葡萄酒  香槟或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒 调酒液（mixers)4、你需要配备至少5种碳酸饮料：  可乐。节食可乐。奎宁水。 这些调液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。对于味道较浓的酒来说，比如苏格兰威士忌和波旁酒，应该使用以下饮料：  苏打水。干姜水。七喜（或类似饮料）5、你还需要5种基本的果汁。如果可能的话在使用前购买，以保持新鲜。    橘子汁。葡萄汁。   菠萝汁。越橘汁。西红柿汁6、若想使你的初级酒吧更加完备还应配置：  1小瓶罗氏酸橙汁。冰糖块。  粗盐（非普通食盐，用于玛格丽塔鸡尾酒和咸狗）  石榴糖浆。糖浆（普通糖水即可）