出口贸易的种类繁多，主要分为以下几种：
1. 一般贸易，即直接买卖商品。
2. 补偿贸易，一方用货物或其他形式的报酬来购买另一方的设备或技术。
3. 来料加工装配贸易，即进口原材料，由外商提供技术、设备或管理服务。
4. 进料加工贸易，即进口原材料，进行加工后再出口。
5. 寄售、代销贸易，即商品寄售给国外经销商，由其销售并结算。
6. 边境小额贸易，涉及进出口商品的边境地区贸易。
7. 加工贸易进口设备，用于生产加工后出口。
8. 对外承包工程出口货物，将工程所需材料等出口至国外。
9. 租赁贸易，即租赁进口设备或技术给国外用户。
10. 出料加工贸易，即出口原材料给国外进行加工后再进口。
11. 易货贸易，用一种商品交换另一种商品。
出口贸易的流程包括出口前的准备工作和合同履行程序。出口前的准备工作包括收集整理国际商务信息、调查研究国际市场、落实出口货源、制定出口商品经营方案、建立业务关系、选派经贸洽谈人员并确定洽谈内容、注册商标及企业域名等。
合同履行程序则包括申请出口许可证、申请原产地证书、接受法定检验或委托鉴定、催证、审证、改证、制作各类单据、办理托运手续、投保、报关、交纳关税、装运、换取提单、缮制单据并提交至银行，进行审单复单、结汇、退税、合同归档等。
掌握出口贸易知识对外贸工作者至关重要，熟悉流程可提高工作效率和专业水平，展示专业技能，提升国外客户信任。
