木炭烤鱼怎么烤木炭烤鱼

1、用料2、清江鱼1条3、白酒少许4、盐适量5、食用油适量6、孜然大量7、小茴香少许8、椒盐适量9、辣椒适量10、炭火烤鱼的做法11、将清江鱼去内脏，从中间片开，抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷好食用油腌制一会儿，腌制的时间就去生火吧！炭火烤鱼的做法 步骤112、将木炭敲成小块，用纸引燃，待木炭烧成图中的样子就可以烤鱼了。炭火烤鱼的做法 步骤213、用烧烤夹夹住鱼，期间记得翻面。2分钟后再刷少许油，在两面均匀地撒孜然。2分钟后再撒一次孜然，同时撒椒盐和盐调味。待鱼熟时，表面会滋滋作响，也会滴油，这时候把两面撒满孜然，喜欢吃辣的再撒些辣酱面。出锅！