亚麻油其实是指亚麻籽油，又名胡麻油。这种油是从亚麻籽中提取的，而亚麻籽在学术上又被称为胡麻籽，属于亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子。亚麻在历史上是极为重要的植物之一，因其种子可以榨油，而亚麻籽油也因此成为世界十大油料作物之一。根据品种的不同，亚麻大致可以分为油用亚麻、纤维用亚麻以及油纤两用亚麻三种类型，这些亚麻种子都可以用于榨油。
市场上正规厂家生产的亚麻籽油价格大约在10到15元一斤之间，而一些小油坊生产的亚麻籽油则价格较低，一般在8到10元一斤左右。购买时，消费者可以根据自己的需求和预算选择适合的产品。
亚麻籽油因其丰富的营养价值而受到消费者的青睐，它含有大量的亚麻酸，这是一种对人体健康非常有益的不饱和脂肪酸。此外，亚麻籽油还富含维生素E、蛋白质、纤维素以及矿物质等营养成分，对于维护人体健康具有重要作用。
值得注意的是，亚麻籽油虽然营养价值高，但同时也比较容易变质，因此在保存时要注意密封保存，并避免阳光直射。同时，亚麻籽油不宜高温加热，最好在低温环境下使用，以保证其原有的营养价值和口感。
综上所述，亚麻籽油是一种优质的食用油，价格相对合理，适合家庭日常使用。当然，在选择和使用亚麻籽油时，还需要注意一些细节问题，以确保其品质和效果。
