食品中的水分存在状态不包括哪一种
来源:动视网
责编:小OO
时间:2024-12-04 21:42:50
食品中的水分存在状态不包括哪一种
不可用水。食品中的水分存在状态可分为自由水和结合水,自由水是指在食品中存在的未与别的成分结合的水分,是最容易受到外界影响的水分,结合水是指部分被吸附或与别的物质形成氢键的水,与食品的内部结构紧密结合,不容易受到外界环境的影响。
导读不可用水。食品中的水分存在状态可分为自由水和结合水,自由水是指在食品中存在的未与别的成分结合的水分,是最容易受到外界影响的水分,结合水是指部分被吸附或与别的物质形成氢键的水,与食品的内部结构紧密结合,不容易受到外界环境的影响。

不可用水。食品中的水分存在状态可分为自由水和结合水,自由水是指在食品中存在的未与别的成分结合的水分,是最容易受到外界影响的水分,结合水是指部分被吸附或与别的物质形成氢键的水,与食品的内部结构紧密结合,不容易受到外界环境的影响。
食品中的水分存在状态不包括哪一种
不可用水。食品中的水分存在状态可分为自由水和结合水,自由水是指在食品中存在的未与别的成分结合的水分,是最容易受到外界影响的水分,结合水是指部分被吸附或与别的物质形成氢键的水,与食品的内部结构紧密结合,不容易受到外界环境的影响。