鱼糜的主要成分低温下贮藏后果怎么防止
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-12-04 17:56:54
鱼糜的主要成分低温下贮藏后果怎么防止
添加变性防止剂。鱼糜的主要成分是蛋白质，在低温下贮藏时，蛋白质会发生冷冻变性成海绵状，不能作为鱼糜制品的原料。因此为防止鱼糜在低温下贮藏时发生变性，可添加变性防止剂。
导读添加变性防止剂。鱼糜的主要成分是蛋白质，在低温下贮藏时，蛋白质会发生冷冻变性成海绵状，不能作为鱼糜制品的原料。因此为防止鱼糜在低温下贮藏时发生变性，可添加变性防止剂。
添加变性防止剂。鱼糜的主要成分是蛋白质，在低温下贮藏时，蛋白质会发生冷冻变性成海绵状，不能作为鱼糜制品的原料。因此为防止鱼糜在低温下贮藏时发生变性，可添加变性防止剂。
鱼糜的主要成分低温下贮藏后果怎么防止
添加变性防止剂。鱼糜的主要成分是蛋白质，在低温下贮藏时，蛋白质会发生冷冻变性成海绵状，不能作为鱼糜制品的原料。因此为防止鱼糜在低温下贮藏时发生变性，可添加变性防止剂。
