渭南特色美食包括时辰包子、水盆羊肉、南七饴铬、踅面、八宝辣子、椽头蒸馍、豆腐泡馍、老潼关肉夹馍、韩城油酥角角馍和白水河北辣子汤等。
时辰包子是渭南的传统美食，以其形状如僧帽、皮白如雪、油而不腻、香味四溢而著称。水盆羊肉则是以羊腩肉为主，汤鲜肉烂，可搭配馍或泡馍食用，加入糖蒜更添美味。南七饴铬用荞麦面制作，芥末、臊子香与饹铬的筋道口感完美结合。踅面作为西汉初年的古老方便面，口感筋道，仿佛让人穿越历史。八宝辣子则是在油泼辣子中加入八种肉蔬，香辣可口，非常适合搭配夹馍。
椽头蒸馍是蒲城县的特色小吃，形状独特，内酥外光，干香耐贮。豆腐泡馍作为经典的早餐食品，软嫩豆腐与烙饼的搭配让人回味无穷。老潼关肉夹馍更是渭南的骄傲，五花肉炖得酥烂入味，与手工馍的完美结合让人欲罢不能。韩城油酥角角馍以其金黄酥脆的外皮和柔软的内馅赢得口碑。
白水河北辣子汤则以新鲜骨头汤为底，加入多种食材，辣而不燥，香而不腻，深受食客喜爱。这些美食不仅各具风味，而且承载着渭南地区深厚的历史文化底蕴，是品尝与体验当地文化的绝佳选择。
总的来说，渭南的特色美食丰富多样，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能找到满足味蕾的佳肴。从传统的面食到独特的肉类烹饪，再到创新的汤品和小吃，渭南的美食世界等待着每一位食客的探索与发现。
