佛手柑，别名佛手、佛手香橼等，属于芸香科植物，其果实可供药用。分布于浙江、江西、福建、广东、广西、四川、云南等地。佛手柑喜温暖湿润气候，耐荫、耐瘠、耐涝，最适生长温度为22-24℃，能承受的最低温度为-7至-8℃。年降水量以1000-1200毫米最为适宜。佛手柑对土壤要求较高，适宜在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土中生长。
栽培佛手柑可采用扦插和嫁接两种方法。扦插可在春、夏、秋三季进行，选择7-8年生植株的枝条，插入苗床或盆中。嫁接则使用切接法，砧木可选用枳、红橘、香橼等。嫁接后，约2个月可成活，成活后需进行松土除草、浇水、追肥等管理。
田间管理方面，定植2-3年间需注意补苗和间作。每年中耕除草、施肥2-3次，施肥量需根据生长阶段适量调整。整形修剪时，将树冠修成自然圆头形，控制花量，确保光照和通风。
佛手柑常见病虫害有煤烟病、炭疽病、溃疡病、疮痴病等，可用相应的农药进行防治。虫害方面，需注意柑橘金爪螨、潜叶蛾幼虫、吹绵介壳虫等，采用天敌或农药进行防治。
总体而言，佛手柑对环境有一定适应性，但在具体栽培时，仍需注意各地气候、土壤等条件，确保其生长良好。
