很多奶茶店卖的双皮奶为什么都是布丁。明明不一样的耐心回答下！
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-12-05 08:32:23
很多奶茶店卖的双皮奶为什么都是布丁。明明不一样的耐心回答下！
确实，许多奶茶店所售卖的所谓“双皮奶”实际上更类似于布丁。真正的双皮奶制作过程较为繁琐，首先需要用全脂鲜牛奶煮沸，然后将牛奶分装到小碗中，待其冷却并在碗底形成一层奶皮。接下来，轻轻地在奶皮边缘刺一个小孔，缓慢地将牛奶从这个孔中倒出，使得奶皮能够完整地覆盖在碗底。倒出的牛奶加入适量的蛋清和糖，搅拌均匀后，再倒入带有奶皮的碗中。将碗盖好，用大火蒸至凝固。待冷却后，放入冰箱冷冻，表面会形成一层厚厚的奶皮。这样制作的双皮奶，口感滑嫩，奶香浓郁。
导读确实，许多奶茶店所售卖的所谓“双皮奶”实际上更类似于布丁。真正的双皮奶制作过程较为繁琐，首先需要用全脂鲜牛奶煮沸，然后将牛奶分装到小碗中，待其冷却并在碗底形成一层奶皮。接下来，轻轻地在奶皮边缘刺一个小孔，缓慢地将牛奶从这个孔中倒出，使得奶皮能够完整地覆盖在碗底。倒出的牛奶加入适量的蛋清和糖，搅拌均匀后，再倒入带有奶皮的碗中。将碗盖好，用大火蒸至凝固。待冷却后，放入冰箱冷冻，表面会形成一层厚厚的奶皮。这样制作的双皮奶，口感滑嫩，奶香浓郁。
确实，许多奶茶店所售卖的所谓“双皮奶”实际上更类似于布丁。真正的双皮奶制作过程较为繁琐，首先需要用全脂鲜牛奶煮沸，然后将牛奶分装到小碗中，待其冷却并在碗底形成一层奶皮。接下来，轻轻地在奶皮边缘刺一个小孔，缓慢地将牛奶从这个孔中倒出，使得奶皮能够完整地覆盖在碗底。倒出的牛奶加入适量的蛋清和糖，搅拌均匀后，再倒入带有奶皮的碗中。将碗盖好，用大火蒸至凝固。待冷却后，放入冰箱冷冻，表面会形成一层厚厚的奶皮。这样制作的双皮奶，口感滑嫩，奶香浓郁。
很多奶茶店卖的双皮奶为什么都是布丁。明明不一样的耐心回答下！
确实，许多奶茶店所售卖的所谓“双皮奶”实际上更类似于布丁。真正的双皮奶制作过程较为繁琐，首先需要用全脂鲜牛奶煮沸，然后将牛奶分装到小碗中，待其冷却并在碗底形成一层奶皮。接下来，轻轻地在奶皮边缘刺一个小孔，缓慢地将牛奶从这个孔中倒出，使得奶皮能够完整地覆盖在碗底。倒出的牛奶加入适量的蛋清和糖，搅拌均匀后，再倒入带有奶皮的碗中。将碗盖好，用大火蒸至凝固。待冷却后，放入冰箱冷冻，表面会形成一层厚厚的奶皮。这样制作的双皮奶，口感滑嫩，奶香浓郁。
