1. 主材：脱皮绿豆、面粉。
2. 配料：花椒粉、五香粉、盐、葱姜蓉。辣椒根据个人口味可选择添加。
3. 方法/步骤：
- 脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后使用搅拌机打成绿豆糊。在此过程中，应适量加入面粉，以增加稠度，使丸子成型且口感更加扎实。
- 在绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。为了增加香气，可选择自己现磨的花椒和辣椒粉。
- 加入葱姜蓉，用力搅拌至上劲，建议持续搅拌至少15分钟。
- 起油锅，并准备一个沥油的勺子。由于绿豆糊过稀，可用小勺子舀出丸子形状，先炸至熟透且浮起，然后捞出放凉。
- 待丸子凉透后，重新放入热油锅中炸至焦黄，即可食用。
4. 配菜：海米、香菇、木耳、粉条需提前泡发洗净，入油锅炒出香味。
5. 加水煮沸后加入炸好的丸子，煮至彻底熟透。
6. 最后撒上切碎的芹菜，即可享用。
