1. 制作肉丸的最佳选择是猪的前腿肉，因其肉质细嫩、肥瘦适中，非常适合制作口感好的肉丸。
2. 猪肉的十种不同部位，其脂肪含量和口感都各有特点，适用于不同的烹饪方法。
3. 猪里脊肉位于脊骨下方，连接大排骨，肉质嫩滑、水分含量高、脂肪含量低，适合用于炸、熘、炒、爆等烹饪技巧。
4. 猪臀尖肉位于臀部上方，几乎全是瘦肉，肉质鲜嫩，可作为里脊肉的替代品。
5. 猪坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉下方，全为瘦肉，但肉质较为老韧，纤维较长，通常用于白切肉或回锅肉等。
6. 猪五花肉位于肋条与肘骨之间，肥瘦相间，适合用于红烧、白炖或粉蒸肉等。
7. 猪前排肉，也称上脑肉，位于背部接近脖子处，瘦肉夹杂肥肉，质地较嫩，适合做米粉肉或炖肉。
8. 猪奶脯肉位于肋骨下方腹部，结缔组织较多，肉质较差，通常用于炼猪油或制作腊肉。
9. 猪弹子肉位于后腿，全是瘦肉，质地细嫩，筋少，适合用于炒、煸、炸等。
10. 猪蹄膀位于前后腿下部，后蹄膀品质通常优于前蹄膀，适合用于红烧或清炖。
11. 猪颈肉，又称血脖或槽头肉，位于前腿前部与猪头相连处，因宰杀时刀口部位常含有污血，肉色发红，肥瘦不分，质地较差，通常用于做馅或叉烧肉。
