咸肉圆子是一道美味佳肴，下面是制作咸肉圆子的详细步骤和材料清单：
**材料：**
1. 猪肉馅 - 500克
2. 咸肉 - 100克
3. 面粉 - 500克
4. 清水 - 适量
5. 姜末 - 适量
6. 葱花 - 适量
7. 酱油 - 适量
8. 盐 - 适量
**制作步骤：**
1. 将面粉放入盆中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至形成面团。将面团放在案板上，加入少许盐，揉搓至面团表面光滑，然后盖上湿布，醒发20分钟。
2. 将咸肉切成小丁，放入猪肉馅中。加入姜末、葱花、酱油和盐，用筷子顺一个方向搅拌均匀，使肉馅充分调味。
3. 把醒发好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆片，形成圆面皮。
4. 取一个面皮，放在手掌中，中间放上适量的肉馅，用手指轻轻捏住面皮边缘，使之封口，形成圆形的圆子。
5. 把锅中的水烧开，轻轻放入包好的圆子，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。待圆子煮至全部浮起，且表面变得透明，即可捞出。
6. 煮好的圆子可以淋上适量的酱油或者辣椒油，根据个人口味食用。
按照以上步骤，您可以制作出美味的咸肉圆子，享受这道传统美食。
