1、主料：玉米面250克，猪肉100克。
2、辅料：虾皮50克，萝卜缨（白）200克，韭菜200克。
3、调料：食盐5克，味精3克，甜面酱5克，植物油10克，五香粉5克，饺子馅调料5克。
4、萝卜缨洗净后用热水稍微烫一下。
5、将玉米面放入盆中，倒入开水，边倒边搅拌，直至玉米面成为颗粒状，基本看不见干粉。
6、用手揉匀后，盖上盖子醒发30分钟。将烫好的萝卜缨捞出，控干水分，切成碎粒。
7、在锅中加入植物油，将猪肉炒至出油。
8、将切好的萝卜缨和韭菜放入盆中，加入少许猪油、五香粉。
9、加入饺子馅调料、少许味精、植物油、少许甜面酱和适量盐。
10、最后放入虾皮，将馅料拌匀。
11、准备一盆清水，手上先沾凉水，取一块玉米面，拍扁，放入适量拌好的馅料。
12、双手配合，将馅料包入玉米面中，形成菜饽饽。
13、将包好的菜饽饽放入蒸锅中，蒸锅上汽后蒸20分钟。
14、关火后，稍等片刻，待菜饽饽完全熟透后即可出锅。
