有机磷农药的检测方法包括：
1. 酶联免疫法：利用生物体对抗原与抗体反应的特性，检测有机磷农药残留。这种方法通过特异性抗体识别有机磷农药，从而进行定量或定性分析。
2. 薄层色谱法：这是一种经典的检测技术，通过溶剂提取、浓缩和薄层分离，结合标准色板比较或扫描仪定量，来检测有机磷农药的残留量。
3. 光谱分析法：基于有机磷农药的水解或还原产物与显色剂发生特定化学反应，产生特定波长的颜色变化，通过光谱仪测定这些变化，从而定性或定量分析农药残留。
4. 色谱分析法：色谱法通过固定相和流动相之间的分配系数差异实现分离，并将分析物的浓度转换为电信号，如电压或电流，记录下来。这包括薄层色谱法、气相色谱法和高效液相色谱法。
最新的农药残留检测方法：
纸片法：CSY-N12便携式农药残留测定仪采用国家标准速测卡法（纸片法）进行设计。该仪器通过微控制器对温度和时间等参数进行精确控制，结合生化反应，对食品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行快速、半定量的检测。详情
