白族，这一历史悠久的少数民族，主要居住在云南省的大理白族自治州及其周边地区。根据2000年的数据，白族人口约为185万。他们保留着自己的语言——白语，这属于汉藏语系的藏缅语族，同时他们也普遍使用汉语文。白族文化中，文学和艺术方面尤为丰富，他们擅长农业和盐业，特别是三道茶，这是白族用以款待尊贵客人的传统茶艺。
白族的历史可追溯至公元1世纪之前，他们早在洱海地区就有了定居点。白族与古代的羌人有着深厚的渊源。在历史的长河中，白族吸收了多个民族的元素，形成了一个有着共同语言、文化和经济水平的古代民族。特别是在大理国时期，白族文化得到了显著的发展和繁荣。
白族的文化艺术形式多样，建筑、雕刻和绘画艺术尤其著名，如大理的崇圣寺三塔和剑川的石宝山石窟，都是白族艺术的代表作。白族还有自己的古典戏曲，包括“吹吹腔”和“白剧”，这些都充分展现了白族的文化特色。
白族的重要节日包括“三月街”和“火把节”。三月街是一个大型的物资交流会，而火把节则是白族的传统节日，通过庆祝活动，白族人民祈求五谷丰登、家畜兴旺。
白族的传统民居建筑风格独特，门楼建筑和装饰艺术尤为重要。他们的传统服饰以白色为主，男女装束有别。白族人民热爱花卉，几乎每家都种植花卉，女性的名字也常与花有关。
在饮食文化方面，白族有着丰富的特色菜肴，如生皮、海水煮鱼、砂锅鱼等。炖梅和雕梅是白族的传统水果，乳扇则是当地特色小吃。烤茶是白族的传统饮茶方式，他们喜欢使用下关沦茶，这种茶叶味道醇厚，汤色清澈，香气浓郁。
新房落成时，白族会有庆祝仪式，并吟唱祝贺歌。白族人民热情好客，尊敬老人，爱护幼小，拥有丰富的礼仪和禁忌。在节日、祭祀活动、婚丧、生育等场合，都有相应的礼仪和禁忌。详情
