在中文中，称呼长辈是否需要加女字旁，主要取决于具体语境和所指代的关系。
如果是指妈妈的爸爸，即通常所称的姥爷或姥姥，那么根据汉字构词规则，确实会加上女字旁，形成“姥”或“姥姥”。这是因为“姥”是专门用来指代母亲的父亲，而“姥姥”则是对母亲的母亲的称呼。
而在古代社会中，对于尊卑之别的称谓，情况则有所不同。例如，古代的“老爷”一词，并不包含女字旁，它更多地用于对男性长辈或地位较高者的尊称。
另外，在一些古代电视剧中，我们会看到丫鬟称呼家中的主人为“老爷”或“少爷”、“小姐”。这些称呼在古代汉语中，主要是用来表示对主人的尊敬，与是否加女字旁无关。
因此，称呼长辈时是否加上女字旁，关键在于具体的人际关系和语境背景。
值得一提的是，现代汉语中，随着社会变迁和语言习惯的演变，“老爷”一词已经不再普遍使用，更多地被正式称呼所取代。
总之，对于“姥爷”和“老爷”这类称呼，了解其背后的文化背景和语境意义，有助于我们在不同的场合正确使用。
