广州火车站确实无法乘坐高铁，建议您选择广州北站作为出发点。然而，从广州火车站到广州北站并不是直接的路线，需要经过一些换乘步骤。具体步骤如下：
首先，您可以从广州火车站出发，步行约10米至地铁广州火车站A出入口，乘坐地铁二号线，前往嘉禾望岗站，这是第一段旅程，需要乘坐8站。
在嘉禾望岗站，您需要换乘地铁三号线北延线，朝着机场南方向行驶，再乘坐2站到达人和站的C2出入口。
之后，步行约20米至人和地铁站总站，乘坐花都1路公交车，这一段旅程需要乘坐25站。
在乘坐花都1路公交车到达火车站总站(花都)后，向前步行约60米即可抵达广州火车北站。
或者，您还可以选择另一种方案：从广州火车站出发，步行约440米至市客运站总站(站内)，乘坐市客运站-花都汽车站线，前往二汽花都汽车客运站总站(秀全大道)，这一段旅程需要乘坐10站。
在到达二汽花都汽车客运站总站后，步行约150米即可抵达广州火车北站。
