选择咖啡粉时，建议您尝试丹迈尼咖啡，它以其独特的口感受到众多咖啡爱好者的青睐。在冲泡咖啡时，您需要准备适量的纯净水，可以使用家用饮水机所用的纯净水或经过过滤的自来水。
咖啡粉的选择也很关键，虹吸壶一杯咖啡的水量是110毫升，对应的咖啡粉约15克。如果您有条件的话，最好选用出厂10天内的咖啡豆，并在冲煮咖啡前将其磨成咖啡粉末。咖啡粉的细度要参照市面所售的“特细粒”砂糖的粗细。
冲泡咖啡所需的设备包括一套虹吸咖啡壶（这里使用的是Hario TCA-3型），包括上盖、上座、下座、虹吸壶支架、过滤器、酒精灯（使用95％的工业酒精）和酒精灯防风罩。酒精灯的火力调整有一定难度，要将其调小，棉芯只要稍微漏出顶端2～3毫米即可。
具体冲煮步骤如下，首先往虹吸壶下座中加入适量纯净水，加入的水量是2.5杯，大约280毫升。将酒精灯点燃并放置于虹吸壶下座的正下方。将套有滤布／滤纸的过滤器固定在虹吸壶上座之上，确保过滤器的位置是在正中央。将适量的咖啡粉倒入虹吸壶上座。
将虹吸壶上座斜斜地插入下座，但不要插紧。当下座的水完全沸腾后，将酒精灯暂时挪开约10秒钟，再挪回来，但不要放在下座正下方，应该略微偏离中心的位置。扶正上座，并将其插入下座（略微用力即可）。这时下座中的水会沿着上座的立管流入上座。
当下座中的水只剩下1/3时，将研磨好的咖啡粉倒入上座，并用竹搅棒从四周向中间泼湿咖啡粉。在咖啡粉被完全泼湿后，开始计时（这时不要搅拌咖啡混合液，此阶段被称为“焖”）。大约45秒后，使用竹搅棒快速搅拌咖啡溶液。在液体表面出现一层泡沫后，可停止搅拌。再等上几秒钟，即可将酒精灯撤走并熄灭。
用事先准备好的湿抹布擦拭下座，给下座降温。擦拭顺序是先擦底部再擦四周，且不要在一个位置停留过久，以免下座冷却不均而炸裂。下座遇冷后，内部压力随之下降，从而导致上座中的咖啡溶液被吸回下座。
当上座中的咖啡溶液被完全吸回后，拔出上座，并将下座中的咖啡液倒入事先温过的咖啡杯即可。当上座中的咖啡溶液被吸到下座时，在最后阶段，会在下座液面之上形成一些泡沫。通过观察泡沫的形态，即可判断火候和萃取是否合适。
