自制冰激凌是一种既有趣又能享受美食的过程。首先，让我们来制作一款苹果冰激凌。所需材料包括苹果500克、白糖150克、新鲜牛奶2瓶。制作方法是：先将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅拌成浆状，然后放入白糖及1000克开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀后，倒入盛器内冷却，最后置于冰箱冻结即可。
接下来是香蕉冰激凌。材料有香蕉750克、柠檬1个（或柠檬汁一小碗）、奶油450克、白糖450克。制作步骤：将柠檬洗净切开，挤汁备用；白糖加1500克水，煮沸后过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，然后置于冰箱冻结。
最后，我们来制作一款西瓜冰激凌。所需材料是西瓜瓤1500克、鸡蛋2个、白糖400克。制作步骤：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。这款冰激凌香甜可口，色彩绚丽。
巧克力冰淇淋也是一种不错的选择，可以当作奶昔来享用。制作原料为蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（根据个人喜好选择）。制作步骤：将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色；将奶倒进锅里，加入巧克力，搅拌至巧克力煮化；将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌；再用微火稍煮一下；晾凉后放入冰箱冷冻，期间需多次取出搅拌，未完全冻结时可当作奶昔饮用。
