转基因蔬菜的识别：转基因蔬菜一般具备的特征如下：没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩，如黄瓜、茄子、丝瓜、洋葱等。这些蔬菜的外形和传统品种相比更加规整，而且大小较为一致，色泽也更为鲜艳，质地也更为鲜嫩。
非传统原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味具备与传统蔬菜明显的区别，如甜椒等。这些蔬菜的味道和传统品种相比也有明显的差异，无论是烹调前还是烹调后的气味和味道，都与传统蔬菜有所不同。
非当地时令菜蔬，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部分非当地时令菜蔬并非依靠外地长时间保鲜和运输而来，而是靠转置耐寒或耐高温基因所得。这些蔬菜的生长季节和传统品种相比更为广泛，可以全年种植，不受季节和地域的限制。
被确认的转基因食物如下：生菜、甜椒、玉女番茄、紫番薯、非洲鲫鱼、非洲鲇鱼（塘虱鱼）。这些食物已经得到了确认，属于转基因食品。这些食物的种类多样，既有蔬菜也有鱼类，其中紫番薯作为一种常见的农作物，也被确认为转基因食品。
在日常生活中，我们可以通过观察蔬菜的外形、味道和生长季节来辨别是否为转基因食品。如果蔬菜的外形整齐、味道独特且生长季节不受限制，那么就很可能是转基因食品。
