1.籽鹅：这种鹅原产于东北松辽平原，主要分布于黑龙江、吉林、辽宁等地。它们拥有全身洁白的羽毛，体型小巧紧凑，颈部细长，通常没有咽袋或偶尔有咽袋，头顶有缨状的头髻，每年可产蛋170枚左右。
2.雁鹅：雁鹅体型较大，原产于安徽西部的六安地区，主要分布在霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县。它们的颈部有腹褶，肉瘤边缘和喙基部大部分有半圈白羽，每年可产蛋25至35枚。
3.狮头鹅：狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，主产于广东省。其特征是前额肉瘤发达，覆盖在喙上，两颊有左右对称的肉瘤，颌下咽袋发达，每年可产蛋35至40枚。
4.浙东白鹅：这种鹅主要产于浙江省的象山、定海等县。成年公鹅平均活重5公斤，母鹅每年有3至4个产蛋期，每期产蛋量为8至12枚。
5.四川白鹅：四川白鹅产于四川省的温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。它们没有就巢性，产蛋性能优良，配合力好，是培育配套系中母系母本的理想品种。
6.太湖鹅：太湖鹅原产于江苏、浙江两省太湖流域。它们早期生长快，仔鹅80至100日龄体重可达3至4公斤，肉质鲜美。
7.豁眼鹅：豁眼鹅的特征是额前长有橘红色的肉瘤，眼睛呈三角形，上眼睑有一豁缺，颌下有咽袋，主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。
8.皖西白鹅：皖西白鹅原产于安徽西部丘陵山区的霍邱和寿县。它们生长快、觅食力强、耐粗饲，肉质和羽绒品质优良，每年约产蛋50枚。
