鸡胸肉是我家餐桌上常备的食材，尤其是它的低脂高蛋白特性，非常适合追求健康饮食的人。今天我想和大家分享一道超级美味的黑胡椒鸡排饭的做法。首先准备好所需材料：鸡胸肉两块、米饭、黑胡椒粉、盐、淀粉、料酒、色拉油、生抽、老抽、糖或蜂蜜、芝麻。
第一步是处理鸡胸肉。将鸡胸肉用刀背轻轻拍打，使其变松，然后切成小长条状。在小碗中加入适量的料酒、黑胡椒粉、老抽、生抽以及淀粉，搅拌均匀后将腌料涂抹在鸡胸肉上，让鸡胸肉充分吸收调料的味道，腌制20分钟。
接下来是煎鸡排的过程。在平底锅中加入少量色拉油，开中小火预热。待油温升高后，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，用铲子轻轻按压，使其两面受热均匀。煎至鸡排两面金黄，且熟透。如果喜欢的话，可以在煎的过程中加入少量糖或蜂蜜，这样能让鸡排更加香甜可口。最后，在出锅前撒上少许芝麻，增加香气和口感。
将煎好的鸡排连同锅中的酱汁一起倒在米饭上，用筷子搅拌均匀，让米饭充分吸收鸡排的香气和味道。一盘香喷喷的黑胡椒鸡排饭就做好了。这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且简单易做，非常适合忙碌的上班族。
希望我的分享能给大家带来一些灵感，让你们在家中也能轻松做出美味的黑胡椒鸡排饭。如果喜欢这道菜，不妨动手试试吧！
