酵素梅并不是一种特殊的食品，而是含有酵素成分的梅子制品。酵素在人体内确实是一种生物酶，具备催化作用，但口服补充的酵素会被胃酸分解成氨基酸，与直接摄入蛋白质的效果类似。
正规厂家通常不会将其产品称为酵素，而是称为生物酶，这是更准确的称呼。一些商家利用消费者对酵素的误解进行宣传，以达到销售目的。
目前，关于口服酵素的保健作用和其它功能，尚未得到科学证实。因此，在考虑购买酵素梅时，最好先查询生产许可证，以确保产品的合法性和安全性。
购买使用前，务必检查生产许可证。如果是食品类的产品，宣传了保健作用或者药物效果，那么很可能是虚假宣传。若无许可证，产品属于三无产品，应避免食用。
可以访问一个查询许可证的网站，输入许可证号即可查询。此外，也可以选择查询生产单位名称，若查询结果为空，说明该产品属于三无产品，绝对不要食用。
