鉴别薏米的真假时，要注意其形状。真正的薏米通常是长条形，长度大于宽度，这样的薏米营养价值较高。而那些形状比较宽的，则可能是草珠子。草珠子对身体没有直接的危害，但其营养价值相对较低。
薏米的鉴别方法不仅在于形状，还包括颜色。真薏米的颜色多为淡黄色或米白色，表面光滑，具有光泽。而草珠子的颜色可能较暗，表面可能不够光滑，光泽度较差。
此外，闻薏米的气味也是一种鉴别方法。真薏米具有淡淡的清香味，而草珠子则可能带有其他杂味。质地方面，真薏米的质地较为紧密，而草珠子可能质地较为松散。
在购买薏米时，可以仔细观察其包装上的信息，如产地、生产日期等，以确保其来源可靠。同时，建议选择正规渠道购买，避免购买到假冒伪劣产品。
总之，鉴别薏米的真假需要从多个方面进行综合判断，包括形状、颜色、气味和质地等。消费者在购买时应保持警惕，以免购买到草珠子，影响健康。
