制作提拉米苏的过程其实相当简单，首先你需要准备手指饼干，这在超市可以买到，但口感可能不如正宗的意大利手指饼干。你需要的材料还包括马斯卡彭奶油奶酪，鸡蛋和蜂蜜。请确保马斯卡彭奶油奶酪的质量，因为它对成品的口感影响很大。
将蛋清和蛋黄分开，然后将马斯卡彭奶油奶酪和蜂蜜加入蛋黄中，搅拌均匀。再将蛋清加入，继续搅拌。根据个人口味，可以适当添加蜂蜜，尝一下以调整甜度。
制作咖啡时，一定要冲得非常浓，这是提拉米苏的关键步骤之一。浓咖啡为提拉米苏带来了独特的苦味，使其味道更加丰富。
接下来，先铺一层手指饼干，然后用咖啡浇透。注意不要让饼干过于湿润，否则吃起来会过于软烂。再将搅拌好的马斯卡彭奶油奶酪铺在饼干上，撒上一层巧克力粉。最后，将整个提拉米苏放入冰箱冷藏一夜。
经过一夜的冷藏，第二天就可以享用了。提拉米苏的口感层次丰富，既有咖啡的浓郁，又有奶油奶酪的香滑，再加上巧克力粉的点缀，味道层次分明，令人回味无穷。
