
霜降时节,适宜进补,以养后天之本,健脾养胃。此时,滋阴润肺同样重要。这里介绍几款适合霜降时节食用的食疗佳品:
花生米大枣烧猪蹄,猪蹄1000克,花生米100克,大枣40枚,材料洗净,猪蹄煮至四成熟,再加入调料炖至烂熟。此汤滋补肾阴,补血益气。
白果萝卜粥,白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,先煮白果与糯米,待米开花后加入白糖与萝卜丝,此粥固肾补肺,止咳平喘。
清蒸人参鸡,人参15克,母鸡1只,火腿、玉兰片、香菇等辅料,蒸至鸡肉烂熟。此菜滋补肾阴,补血益气。
归参山药猪腰,当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,佐料适量。此菜将猪腰与药材清炖至熟,再拌佐料食用。此菜滋补肾阴,补血益气。
五香牛肉,牛肉2500克,佐料适量。牛肉先腌制,再清炖至熟,此菜滋补肾阴,补血益气。
荔枝肉,猪腿肉300克,鲜荔枝肉100克,佐料适量。猪腿肉炸至内熟外脆,再勾芡翻匀,此菜滋补肾阴,补血益气。