蒸饭箱门漏气，通常是因为门上的磁性封条损坏。封条是一圈塑料材质，可以拆卸，类似于冰箱门封条，内部含有磁条，关门时将门与箱体吸合。封条的固定方式多样，可能是胶粘、螺丝固定或压条压住。确定固定方式后，测量门周长，购买相应规格的封条安装即可。网上可以购买，建议选择质量好的产品，使用寿命更长。
如果蒸饭柜柜门漏汽严重，可以尝试更换胶条。蒸饭箱门漏气的原因包括：1. 加热管发热区脱离水面出现干烧；2. 水垢严重导致加热管热散失；3. 管子设计表面功率过大，烧黑。使用电阻表检测加热管电阻，无电阻则可能损坏，有电阻则可继续使用，但避免干烧。
一般燃气蒸饭柜、三门蒸柜、灶具这类厨房设备没有说明书，厂家通常会在安装调试后与厨师沟通注意事项，厨师通常能自行操作。
日常使用中，定期清理蒸饭箱内部，避免水垢积累，可以减少漏气现象。注意检查加热管，防止干烧，延长设备使用寿命。
