胰腺手术后，应注重饮食调理，常食用补益气血、健脾和胃的食物，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等，这些食物有助于身体恢复。
选择富含营养且易于消化的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等，这些食物可以提供必要的营养，同时避免给消化系统带来过多负担。
配合具有软坚散结、疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等，这些食物有助于改善身体状况。
应避免暴饮暴食、酗酒和高脂肪饮食，因为胰腺是消化酶分泌的重要器官，尤其是脂肪酶的分泌主要依赖胰腺。一旦胰腺出现问题，脂肪消化能力会受到影响。
减少或食用肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食物，这些食物可能给消化系统带来额外压力。同时，应避免辛辣刺激品如葱、姜、蒜、辣椒等，以及烟酒。
