有的人觉得普通面条吃起来稍显单调，于是选择自制蔬菜面条。这类面条通常是将蔬菜磨成泥或提取其汁液后与面粉混合，制成面条，不仅颜色丰富，而且富含蔬菜的营养。那么，自己做的蔬菜面条能够保存多久呢？
1. 自己做的蔬菜面条能放几天
自己做的蔬菜面条可以在冰箱中保存一个星期左右。
2. 保存方法
短时间内，新鲜面条可以放在冰箱的保鲜层。如果需要保存较长时间，最好转移到冷冻层，这有助于防止面条粘连。如果是已经煮熟的面条，沥干水分后也应放在保鲜层，这样可以在一天或半天内保持其新鲜。
3. 冷冻面条的保存
冷冻面条之前应确保表面干燥，用密封袋包装，避免水汽，以防止面条粘连。但是，需要提前分配好重量，以免占用过多冰箱空间。确保密封良好，因为面条一旦接触空气，冷冻时间过长容易断裂。
4. 市场上面条的真实情况
很多人误以为市面上的蔬菜面、鸡蛋面是加入了新鲜蔬菜和鸡蛋制成的，实际上，它们通常含有经过高温干燥处理的蔬菜粉和鸡蛋粉，一些商家甚至使用食用或工业色素来模仿蔬菜颜色。
5. 蔬菜面、鸡蛋面的真相
蔬菜面和鸡蛋面往往是商家的营销手段，消费者不应被误导。实际上，自己添加新鲜蔬菜和鸡蛋更为实在。正常面条质地柔软，有浓郁的麦香味，容易断裂，也容易煮熟。如果面条中加入了甲醛，其韧性会增强，不易断裂。
6. 面条的保存时间
正常面条可以在冰箱冷藏保存两天，常温下只能保存一天。而如果面条中加入了甲醛，常温下可以保存几天。
7. 备孕期间是否可以偶尔吃泡面
备孕期间偶尔吃泡面没有问题，但不宜经常食用。泡面营养成分有限，且含有食品添加剂，长期食用可能对健康不利，不利于怀孕。孕期准备时，应多吃蔬菜水果，保持营养均衡，适当补充叶酸。
8. 备孕期间的饮食重要性与建议
备孕期间应培养良好的饮食习惯，避免垃圾食品，这对自身健康和提高怀孕几率都有益处。为了健康和有利于怀孕，应放弃垃圾食品。
