1. 新鲜面条如果需要短时间内保存，可以放在冰箱的保鲜层中。
2. 如果面条需要较长时间存放，应该将其放入冷冻层，这样可以防止面条因长时间放置而粘连。
3. 已煮熟的面条，在沥干水分后也可以放在保鲜层中保存，最长可以保存一天或半天。
4. 冷冻面条在冷冻前需要确保表面淀粉被擦干，并使用密封袋保存，这样可以避免面条粘连。
5. 在冷冻面条前，应该预先分配好每份面条的重量，这样可以避免冷冻后面条分散，同时也能节省冰箱冷冻室的空间。
6. 确保面条的密封效果要好，因为一旦面条接触空气，冷冻时间过长容易导致面条断裂。
