谷贱伤农的原因主要是农产品需求缺乏弹性，市场供过于求导致价格下跌。在丰收年份，农产品供应量大幅增加，但消费需求相对稳定或增长有限，农民为了卖出产品不得不降价销售，最终导致收入减少。
为了解决这个问题，可以采取多种手段。首先，调整农业生产结构，根据市场需求来减少农产品过剩现象。其次，加强农产品质量监管，提高农产品的市场竞争力，这样可以增加农民的收入。再者，支持农业科技创新也是关键，通过提高农业生产效率来降低生产成本。
此外，还可以推进农业供给侧结构性改革，发展特色农业、绿色农业和品牌农业，以提高农产品的附加值和市场竞争力。加强农业产业链的整合与协作也是一个有效的方法，可以鼓励农民与相关企业合作，实现产销对接，降低市场风险。
政府也应发挥宏观调控职能，在市场失灵时采取措施进行干预，例如实施最低收购价政策、加大农业补贴力度等，以保障农民的基本收益。同时，提高农民的市场意识和经营能力也至关重要，通过教育培训引导他们关注市场需求、掌握现代农业技术，从而增强应对市场风险的能力。
综上所述，解决谷贱伤农问题需要综合考虑市场需求、农产品质量、科技创新、政府政策等多方面因素，采取相应措施来保障农民的利益。
