夏季孩子容易上火，可以通过饮食调理来缓解。首先，可以给孩子喝莲子汤去心火。心火表现为五心烦热、口燥、口舌生疮等症状。莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎后喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神；桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
其次，可以让孩子吃猪肝去肺火。猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。夏天吃猪肝可以去肺火。需要注意的是，脾胃虚寒者不宜多吃。
再者，喝绿豆粥可以去胃火。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇等作用。在春节期间，很多人摄入甜腻、高热量的食物较多，易引致胃火。症状包括上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
此外，喝梨水可以去肝火。川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化，帮助消化，健脾滋阴。但脾胃虚寒者不要多食。
最后，吃猪腰可以去肾火。猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。猪腰有补肾、强身的功效，但不宜长吃，因为它的脂肪含量和胆固醇含量极高。
另外，黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。
海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。女性月经期间及产后忌食蛤蜊；受凉感冒者也忌食；蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。
以上性寒食物，脾胃虚寒的人忌食。
