1. 蒜苗上出现的黄色斑点被称为黄斑病，通常在田间已出现，冷藏3至4个月后，黄斑部位凹陷并腐烂。
2. 低温、硅窗贮藏下，蒜苗缺裂在4个月后开始出现裂痕，因生理老化，基部易受病菌侵入。灰白色斑点处先凹陷，后斑点向上蔓延导致腐烂，5个月后腐烂率可达到10%至20%。
3. 蒜苗梢部易感染黄斑病。为防治此病，田间管理时，发病前定期喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%异菌脲含硫脲可湿性粉剂1000倍液，降低病株率。
4. 使用保鲜灵拌蒜，浓度在10毫克/公斤至100毫克/公斤范围内，可有效防治青霉菌、镰刀菌和交链孢菌，防效可达66.8%至95.6%。
5. 贮藏时，使用3%保鲜灵烟剂，每立方米空间5至7克，蒜苗在4个月贮藏期内不发病，6个月发病率控制在5%以下。
