1. 补中益气：芋头含有丰富的黏液皂素和多种微量元素，能够帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时增进食欲，促进消化。因此，中医认为芋头可以补中益气。
2. 防止胃酸过多：芋头是一种碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，从而产生美容养颜、乌黑头发的作用。同时，它还可用于防治胃酸过多症。
3. 保护牙齿：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。尤其是其中的氟元素含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
4. 预防肿瘤：芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。因此，中医认为芋头具有解毒作用，对人体的痈肿毒痛，包括癌毒有抑制和消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
5. 辅助治疗疾病：芋头丰富的营养价值能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗的康复过程中，芋头具有辅助治疗的作用。
参考资料来源：人民网-小小香芋用途多 香芋的5大功效4个食用原则
