在中医食疗中，海马被认为是一种具有强大补肾壮阳功效的药材。它常常与鸡肉或田七等食材搭配使用，以达到最佳的养生效果。
田七海马炖鸡汤是一种经典的食疗方。田七需要先用掣刀切碎，海马也应处理成小块。鸡则切成片状，然后放入炖盅中，加入适量的水，用文火慢炖。炖至药味浓郁时，再根据个人需要加入少量盐调味。如果是用于疗伤，田七可以直接放入汤中炖煮；如果是为了补身、长高，则需先用鸡油将田七炒制，再加入鸡汤继续炖煮。
另一种常见的食疗方是海马童子鸡。这道菜的原料包括童子鸡一只、海马10克和虾仁100克，以及适量的料酒、盐、味精、葱和姜。制作时，首先将童子鸡去毛及内脏，放入蒸钵内，将虾仁放在鸡周围，加入葱姜、料酒、盐和味精等调料，然后上笼蒸熟。食用时，可以品尝鸡肉和虾仁，同时饮用汤汁。
海马因其甘温的性味，具有补肾壮阳、调气活血的功效。虾肉也富含营养，能够补肾壮阳。童子鸡则有益气补精的作用。这三者搭配使用，不仅能够提供丰富的营养，还具有良好的温肾壮阳补虚的效果，特别适合肾阳虚、阳痿、早泄及体质虚弱的人群食用。
