荆州职业技术学院占地面积为1996亩，坐落于湖北省荆州市。这所学院于1996年经湖北省人民政府批准，并得到了国家教育部的备案，成为一所面向全国招生的全日制公办普通高等院校。
学院自2001年4月18日成立以来，通过整合荆州市财政会计学校、荆州财税会计学校、荆州市机电工程学校、荆州农业学校和荆州市纺织职工大学等五所学校的资源，逐步发展成为今天规模宏大的教育机构。
截至2017年1月，荆州职业技术学院的建筑面积达到了30.87万平方米，馆藏纸质图书共40万册，电子图书则存储了5000多GB的数据，为师生提供了丰富的学习资源。
学院设有多个教学单位，包括机电（汽车）工程学院、经济管理学院、医药学院、信息与通信工程学院、纺织服装与艺术设计学院、生物化工学院、学前教育系、公共基础课部、马克思主义学院和继续教育学院等，涵盖47个高职专业，涵盖了从工程技术到人文社科的广泛领域。
目前，学院拥有1380名教职员工，全日制在校生人数达到1.2万人，形成了良好的教学与科研氛围。
