制作浓缩咖啡无需咖啡机，摩卡壶是一个不错的替代品。首先，打开摩卡壶，将下壶注入纯净水，水位需低于安全阀下0.5厘米，以防泄压功能失效。接着，在摩卡壶的粉槽内装入适量的咖啡粉，确保研磨程度足够细腻，用手指轻轻按压表面，这一步骤能让咖啡粉分布更加均匀，萃取出来的咖啡口感更佳。
将摩卡壶的上下两部分拧紧，以防止水蒸气泄露，同时保证下壶保持直立，避免水过早地浸湿咖啡粉，影响咖啡的口感。将摩卡壶置于热源上加热，通常需要5分钟左右，注意控制加热时间，避免过度加热导致咖啡粉烧焦。
在加热过程中，需密切关注摩卡壶的上座，确保咖啡能够正常顺利地萃取。待咖啡液完全萃取后，倒出即可享用。这种自制浓缩咖啡不仅美味，还能让你体验到咖啡制作的乐趣。
制作摩卡壶浓缩咖啡的关键在于控制水温和时间，确保咖啡粉不会过热，同时保证咖啡粉能够充分萃取。经过细心的操作，你也能轻松制作出口感浓郁、香气四溢的浓缩咖啡，享受自制咖啡的乐趣。
