羊肉炖熟的时间取决于肉块的大小和炖煮的火候。一般来说，中小火炖煮羊肉约需1到2个小时。
如果羊肉块较小，炖煮时间会相对缩短。例如，使用高压锅炖制小块羊肉，可能只需要30到45分钟就能达到熟软的程度。高压锅能够提高炖煮温度，从而加快烹饪过程。
对于较大的羊肉块，如羊腿或整块羊肉，炖煮时间则需要更长。在普通的炖锅中，可能需要2个小时甚至更久，以确保肉质炖煮至酥烂。
此外，还要根据个人口味来调整炖煮时间。如果喜欢肉质更嫩滑，可以适当延长炖煮时间；如果喜欢有嚼劲的口感，则可以缩短一些时间。在炖煮过程中，建议定时检查羊肉的熟度，以避免过火变老或未煮熟的情况。
总的来说，炖羊肉的时间因个人喜好、肉块大小和烹饪工具而异，需要根据实际情况灵活调整。
