虾米的热量和减肥效果
别名：海米、金钩、开洋
热量：198 大卡(每100克)
分类：鱼虾蟹贝，虾类
虾米，亦称海米、开洋，是一种著名的海味品，由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工而成的熟干品。
营养价值
1. 虾富含营养，其蛋白质含量远超鱼、蛋、奶；同时，虾还含有丰富的矿物质（如钾、碘、镁、磷）以及维生素A、氨茶碱等成分。虾肉质地松软，易于消化，对于身体虚弱及病后需要调养的人来说，是一种极佳的食物选择。
2. 虾中的镁含量丰富，对心脏活动具有重要的调节作用，能够很好地保护心血管系统。虾还能减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，并扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。
3. 虾具有很强的通乳作用，并且含有丰富的磷和钙，对小儿和孕妇尤其有益。
4. 日本大阪大学的科学家近期发现，虾体内的虾青素有助于消除时差反应引起的“时差症”。
5. 虾皮具有镇静作用，常被用来治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。
6. 老年人常食虾皮，可以预防因缺钙引起的骨质疏松症。在老年人的饭菜中加入虾皮，不仅能提高食欲，还能增强体质。
虾米的味道甘咸，性质温和，具有补肾壮阳和理气开胃的功效。
